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天气逐渐转凉，不少专属于这个季节的时令菜：毛豆、茭白、莲藕……齐丰富了大伙的餐桌，而其中最让杭州东说念主刺心刻骨的，当属冬笋。

一算资本要一百多元

农家乐雇主直呼：被劝退！

一碗炒二冬，是不少杭州东说念主刻在本体里的家常菜。

关联词最近有网友直呼这说念菜吃不起，“冬笋50元一斤，内部炒的猪肉价钱才20来块钱一斤，笋的价钱要比猪肉贵一倍！”

一家老牌农家乐的雇主说，上个月初临安那儿就有冬笋了，关联词价钱委果是太高，平直被劝退！

“9月初冬笋的价钱要75元/斤，一颗笋又要切掉后头比较老的部分， 一盘炒二冬，光笋就要一百多元的资本。”

雇主坦言，固然不少宾客点名要这说念菜，关联词这个价钱我方根柢不敢卖，“不睬解的客户会说一盘炒二冬价钱那么高，还合计我在宰客，那么宁可不卖。”

不外最近冬笋的价钱比之前回落了少许，雇主这才从头上架了这份咸鲜可口又下饭的家常菜。

价钱腰斩！带壳的30多元/斤

剥好的50元/斤

那么当前市集上的行情怎样？来杭州一农贸市集打探了一圈，不少摊主齐把冬笋摆放在了C位，一位摊主先容，这一批冬笋主要来自安吉。

当前带壳冬笋30元/斤，剥好的冬笋50元/斤。跟一个月前比较，价钱仍是近乎腰斩。

而在另一个摊位上，当前品相好少许的冬笋卖32元/斤~35元/斤。并莫得出现，网友之前说的50元/斤的价钱，雇主解说说，“那是月初的价钱了，那会确不二价钱高！”

顺说念去猪肉摊望望，全精的猪肉16元/斤，即即是价钱近乎腰斩，关联词冬笋仍比猪肉还要贵上一倍。

据了解，当前市集上的冬笋主要来自福建和安徽两个产地。那么杭州的冬笋情况怎样？据悉，当前量还比较小，不少冬笋还只冒出了少许头，不外跟着之后雨水加多，土产货的冬笋也会随之多量上市。

证实不少摊主往年的警告， 12月是冬笋多量上市的季节，到本事价钱还会连接着落。心爱吃冬笋的小伙伴，不错先尝尝鲜了！

府上/余杭发布、天天看余杭

裁剪/毛梦莹

责编/张向瑜尊龙凯龙时官网